Penne saltate in padella

Penne saltate in padella di Atlantis Sorriso   Utilizzare una padella saltapasta per rendere più agevole la fase finale. Soffriggere dei pomodori secchi con basilico aglio, peperoncino e pochissimo olio.     Aggiungere i pomodorini (ciliegia o pachino) cuocere pochi minuti.   aggiungere una manciata di spinacini freschi   e cuocere ancora qualche minuto,         scolare la penne ed aggiungerle … Continua a leggere

Penne alla rucola

Le penne alla rucola di AtlantisLonely Pochi ingredienti che si possono trovare già in casa sono la base di questa ricetta. Se il tempo a disposizione è poco e non vuoi impegnarti in piatti elaborati, la ricetta delle penne alla rucola di Clelia è l’ideale per unire velocità e gusto. Difficoltà: Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti per 4 persone:400 … Continua a leggere

Lasagne Mediterranee

Lasagne Mediterranee di lacacocciola    * Ingredienti per 4 persone *: 500 gr. di lasagne fresche all’uovo, 500  gr. di pomodorini di pachino, 1 melanzana grossa, 500 gr. di bechamelle,  parmigiano grattugiato, basilico quanto basta, olio per fritture.  {Ovviamente se le persone son di più le dose vanno raddoppiate}  * Istruzioni per la preparazione *:  Tagliate le melanzane a tocchetti, … Continua a leggere

Pasta con la ricotta

Pasta con la ricotta di AtlantisSorriso Mettere a bollire l’acqua e portare a cottura la pasta. Far sciogliere un po’ di burro con un rametto di rosmarino a fuoco bassissimo. Il burro non deve assolutamente friggere, ma solo sciogliersi e “rubare” il profumo del rosmarino  Appena il burro sarà completamente sciolto, buttare via il rosmarino ed aggiungere 300 gr. di … Continua a leggere